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LINE特大！北海道野付産肉厚ほたて（1kg）
¥9,250
浜焼き鯖の押し寿司と穴子の棒寿司（2本）の3本セット
¥4,080税込
内容：鯖の押し寿司約300ｇ×1本、穴子の棒寿司約270ｇ×2本
以下、ご理解のうえ、ご購入ください
※クール便で産地直送となります。ほかの商品とは別発送になります
※ご注文から約1～2週間程度で順次発送いたします
※発送時期が前後する場合もあります。ご了承ください
※お客さまのご都合による返品は承れません。あらかじめご了承ください
※賞味期限：冷凍保存で製造日より1年
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ふるさと福井の味自慢
鯖の押し寿司は、脂のたっぷりのった肉厚の鯖を焼き上げ、昆布で包み込んだ焼鯖の押し寿司。焼き鯖の香ばしさ、脂ののり、そして昆布の旨味が、上品な酢飯と絶妙のバランスで調和して、もう箸が止まりません。
穴子の棒寿司は、味付けしたシイタケと大葉を細かく刻んで、しゃりと混ぜ合わせたものを棒状にし、 その上にふっくら煮込んだ穴子を包み込みました。穴子がふわっと柔らかく、ほどよい甘味が絶品。こちらもリピートしたくなること間違いなしです。
冷凍とは思えないクオリティの高さ
その秘訣は“プロトン冷凍”という冷凍技術によるもので、解凍時に細胞が壊れないからお米がパサついたり、旨みが流れ出すこともないのだとか。解凍しても作り立てと変わらない美味しさが味わえるのには驚きです。
カットもしてあるので、湯せんなどで温めたら、袋から出してお皿に並べるだけ！ 賞味期限も冷凍で１年ほどなので、ストックしておくと便利です。
調理方法
①鍋に水を入れ沸騰したら、冷凍庫から取出し、真空パックのまま封を切らず、熱湯の中に入れる。再度沸騰してから、18～20分間コトコト煮る
②熱湯から取出し、適度に冷まして真空パックから中身を取出し、器に盛り付ける
提供事業者：有限会社 粋（福井県坂井市）
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