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最高級極上肉厚牛たん（たん元）＋牛たんハンバーグ3個セット
¥6,780
ESSEふるさとグランプリで金賞を受賞した「野付のほたて」をご自宅で
2021年ふるさとグランプリで金賞を受賞した「野付のほたて」。その魅力は驚くほどの大きさと甘みです。特殊な形状の半島には多くのプランクトンが流れ込み、そこで長い歳月をかけてじっくり育てるため、肉厚で甘み・旨みがたっぷりのほたてができます。北海道産ほたての中でも、わずか3％しかとれない、プレミアムな野付産ホタテ貝柱。ぜひ最上級の味をご堪能ください。
群を抜いて大きく栄養豊富な別海町のほたて
オホーツク海に面する別海町。入り組んだ湾になっている野付半島周辺には、オホーツク海から海流に乗ってたくさんのプランクトンが流れ着きます。ほたてには絶好の生育場所です。
こんな栄養豊かな海で、通常は2～4年かけるところ、じっくりと3～4年かけて育ててるため、『野付のほたて』は、ほかの産地のものに比べて、群を抜いて大きく、濃厚な味わいのほたてに育ちます。
鮮度そのまま！こだわりの製法でお届けします
1枚1枚ていねいに手間をかけ、手作業で殻を向き、その後－40℃以下で急速凍結！ ほたて表面の劣化を防ぎ、鮮度と旨みを閉じ込めるから、獲れたての鮮度をそのままご家庭で楽しめます。
解凍は自然解凍がおすすめ！ 冷蔵庫でゆっくり解凍してください。うまみ成分が流れ出てしまうのを防ぎます。お急ぎの場合には、ビニール袋に入れ、袋の上から流水で解凍してください。
家庭用冷凍庫は、強い冷気が直接当たるため、冷凍焼けすることがあります。到着後は、できるだけ早めにお召し上がりください。
【おすすめの食べ方】
まずはそのままお刺身で。
プリっとした食感と、上品な甘みを楽しんでください。きっと素材の良さがわかっていただけると思います。
さらには、カルパッチョや、バター焼き、フライなど、いろいろ楽しめるたっぷり1kgサイズです。
提供事業者：株式会社丸イ佐藤海産（北海道別海町）
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