福井の名門 宗近そば バリューセット6人前(辛味大根付き)
内容:
三代目宗近そば(麺100g×2、めんつゆストレート60ml×2)
生粋三代そば(麺120g×2、めんつゆストレート60ml×2)
生粋三代粗挽きそば(麺120g×2、めんつゆストレート60ml×2)
カツオ節パック×6、辛味大根1本
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原料・製法にこだわり、高品質で、価値のあるクオリティを!
栽培の難しい希少な「福井県産在来種」の高品質な玄蕎麦を厳選。四代に亘り、受け継がれてきたという「石臼挽き製法」で、そば粉をゆっくり丁寧に挽くことで、そば粉のうまみを引き出します。石臼挽き製法は機械挽きと比べて手間と時間がかかりますが、“効率”ではなく、“高品質”を……という宗近そばのこだわりの逸品です。
越前そばならではのコシの強さと特性つゆは、辛味大根おろしとの相性が抜群! 爽快な喉ごしと、歯切れの良さ・コシのある弾力が魅力の3種類のそばとセットでお届けします。
三代目宗近そば
福井県・越前地方では、以前よりそばを「越前そば」と称し、隠れた地方の味として知られています。茹でた太打ちの蕎麦に大根おろし、ネギ、かつお節をのせ、だしつゆをかけて食べる「おろしそば」が福井の一般的な食べ方。越前そばならではのコシの強さと特製つゆ・辛味大根おろしとの相性がとても良く、さっぱりとお召し上がりいただけます。
賞味期限:要冷蔵10日間
生粋三代そば・生粋三代 粗挽きそば
美味しい蕎麦をすすったときの爽快な喉ごし、噛んだときの歯切れの良さとコシのある弾力が特長のおそばです。ふわっとしたそばの香り、余韻をお愉しみください。
また、粗く挽いたそば粉が入った「粗挽きそば」は、その滋味豊かな食感と香りが魅力。いずれも、おろしそばはもちろん、ざるそばとしてもおすすめです。
賞味期限:製造から60日 常温で保存が可能
創業以来70年以上の歴史をもつ名門・宗近そば
厳選した原料を使用し、「高品質な麺」をつくることを目標に、「原料の仕入れ」から「そば粉の製粉」「製麺」「商品企画」「品質管理」など、ほぼすべてを一貫して自社で責任を持って行っています。
昭和22年の創業より70年以上の歴史を持ち、四代に亘り受け継がれてきた確かな技術で、
みなさまにとっての最高のそばをお届けします
提供事業者:株式会社 宗近(福井県越前市)
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